Blogoverzicht

oktober 2017
23 oktober - Boeuf Bourguignon, een legendarische stoofpot
augustus 2017
31 augustus - September, wijnmaand
juli 2017
21 juli - Spaanse invasie in mooiste Franse vestingstad
mei 2017
22 mei - Villefranche-de-Rouergue: de mooiste markt van Frankrijk
maart 2017
30 maart - Rocamadour, gebouwd op ‘vrome leugens’
februari 2017
24 februari - De wijnbranders van Cognac
januari 2017
31 januari - De dame van de Haute-Savoie
09 januari - Op de eetmarkt in Montignac
december 2016
21 december - Wat eten we met de kerst?
08 december - Guédelon
05 december - Oudste wijngaarden van Frankrijk – AOP Gaillac
01 december - Een fantastische plek in de Cevennen!
november 2016
15 november - Op zijn dorps
oktober 2016
17 oktober - Jazeker, de apotheker!
07 oktober - Kaas

Home >> Blog >> Een fantastische plek in de Cevennen!

Een fantastische plek in de Cevennen!

1 december 2016

Wauw, wat een fantastische plek! Dankzij een tip van vrienden stapten we in september in de auto om een eetgelegenheid te bezoeken in de Cevennen met uitzicht op de Montagne du Bougès. Het uitzicht zou er spectaculair zijn. Daar was dan ook echt geen woord van gelogen. Na een prachtige tocht kwamen we aan bij Le Relais de L’Espinas; in een hameau (gehucht) van enkele huizen groot met een werkelijk adembenemend uitzicht; mooier kan je niet zitten!

De uitstap laat zich aardig combineren het met andere bezigheden zoals een verfrissende baignade; onderweg kom je langs enkele schitterende riviertjes waar het heerlijk zwemmen is. Of – andere mogelijkheid – combineer het met een mooie wandeling; bijvoorbeeld de Sentier du Ventalon (wandelbeschrijving te verkrijgen in het restaurant en bij Le Miracle). Dan is de maag meteen goed voorbereid op een voedzame maaltijd tot besluit.

Maar het gehucht L’Espinas blijkt tevens de basis van een “school” waar men het Stenen Stapelen onderwijst (ABPS: Artisans Bâtisseurs en Pierres Sèches). Een kenmerkend stijlelement van de Cevenolse architectuur is de toepassing van de los op elkaar gestapelde natuursteen, oftewel de Pierres Sèches. Je ziet deze eeuwenoude traditie overal in de Cevennen terug in de vorm van terrasmuren (mur des bancels), huisjes om kastanjes in te drogen (les clèdes), stallen (les jasses) en de boerderijen (mas). Het resulteert in een perfecte harmonie tussen architectuur en landschap waardoor het soms lijkt alsof de bouwsels uit het landschap zélf zijn opgerezen. Een lunch in L‘Espinas gaat dan ook vaak gepaard met geluiden van steenbeitels en kloppers in de verte, er wordt duchtig geoefend en geleerd.

Niet te missen tenslotte is een korte wandeling langs een pad naar boven, daar zie je 360 graden in de rondte, over de met heide begroeide paarse hellingen en zelfs de Mont Ventoux zichtbaar in de verte. De Cevennen in al haar pracht.

Ik zou zeggen: Doen!
Wilt u deze regio eens bezoeken, bekijk dan ons vakantiehuis Miracle.

Door Lydia Schmidt

Cookie-instellingen

Cookies zijn kleine tekstbestandjes die door je browser worden opgeslagen op je computer, smartphone of tablet om de website of app goed te laten werken en gebruiksvriendelijker te maken of om ons inzicht te geven in het gebruik van de website of app zodat we deze nog beter kunnen afstemmen op de wensen van onze bezoekers.

Privacy & Cookie Policy | Sluiten
Instellingen

Wij gebruiken cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren. Meer informatie

Wij gebruiken cookies om het gebruik van deze website te vergemakkelijken. U kunt deze cookies uitzetten via uw browser, maar dit kan het functioneren van onze website negatief beïnvloeden.

Sluit